Organizzazione del lavoro e delle imprese di servizi (2011/2012)

Corso disattivato

Codice insegnamento
4S000596
Crediti
6
Coordinatore
Giuseppe Favretto
Settore disciplinare
SECS-P/10 - ORGANIZZAZIONE AZIENDALE
Lingua di erogazione
Italiano
L'insegnamento è organizzato come segue:
Attività Crediti Periodo Docenti Orario
Modulo del prof. Favretto 3 Sem. 1A, Sem. 1B Giuseppe Favretto
Modulo della prof.ssa Cubico 3 Sem. 1A, Sem. 1B Serena Cubico

Orario lezioni

Sem. 1A
Attività Giorno Ora Tipo Luogo Note
Modulo del prof. Favretto mercoledì 10.30 - 12.50 lezione Aula Seminari LiSSS  
Modulo della prof.ssa Cubico giovedì 10.30 - 12.50 lezione Aula Seminari LiSSS  
Sem. 1B
Attività Giorno Ora Tipo Luogo Note
Modulo del prof. Favretto mercoledì 10.00 - 13.00 lezione Non definito dal 24-nov-2011  al 24-nov-2011
Modulo della prof.ssa Cubico giovedì 10.00 - 13.00 lezione Aula Seminari LiSSS dal 24-nov-2011  al 25-nov-2011

Obiettivi formativi

Il corso fornisce agli studenti un adeguato livello di conoscenze riguardo l’Organizzazione del Lavoro (1° Modulo: principali modelli organizzativi applicati in passato e tutt'oggi applicati dalle aziende in diversi contesti di attività) e delle Imprese di Servizi (2° Modulo: definizioni, sistemi, processi e strategie).

Programma

Modulo 1 / Prof. G. Favretto:
Organizzazione del lavoro (1° Modulo): La questione organizzativa: definizioni e problemi; Archetipi delle organizzazioni moderne; Il ciclo tecnologico: il modello di Rohmert e Luczak; La rivoluzione industriale e i primi tentativi di razionalizzazione del lavoro; Le teorie e i modelli di organizzazione del lavoro; Gli albori del pensiero organizzativo - scuola classica (Weber, Fayol, ecc.); La fatica, la monotonia industriale, l'efficienza e la produttività; La job-analysis classica (Taylor, Ford, i coniugi Gilbreth, ecc.); Il movimento delle relazioni umane (Mayo, ecc.); I sistemi socio-tecnici; I modelli uomo-macchina-ambiente (l'ergonomia); La teoria della razionalità limitata (H. Simon); Il comportamento organizzativo; Il conflitto; I gruppi nelle organizzazioni (Bass, Lewin, Likert, ecc.); Cooperazione, collaborazione, competizione (efficienza interattiva e operativa); Cambiamento organizzativo e resistenze; Le decisioni (decision making): le euristiche e gli errori umani; Decisioni e pressioni di gruppo; La gestione delle risorse umane; Casi ed esperienze

Modulo 2 / Dott.ssa Serena Cubico:
Imprese di Servizi (2° Modulo); Servizi e Servizi pubblici; I servizi e la consulenza; Il mercato dei servizi; Erogazione e produzione del servizio; Il processo e la catena del valore; Il rapporto con il cliente/utente; La qualità dei servizi; La customer satisfaction; La carta dei servizi; La comunicazione; Le strategie nelle imprese di servizi; Impresa e imprenditorialità nei servizi; Casi ed esperienze

Testi
Favretto, G. (2010). Organizzazione del lavoro per lo sviluppo delle risorse umane. Verona: QuiEdit (capp. 1, 4, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13)


Zeithaml, V., Bitner M.J., Gremler, D.D. (2008). Marketing dei Servizi (2° Edizione). McGraw-Hill (capp. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 13, 15, 16)

Modalità d'esame

L’esame si svolgerà in forma scritta (gli studenti frequentanti potranno accedere alle prove a loro riservate); forma orale per gli studenti Erasmus;

INTEGRAZIONE 2 CFU PER PASSAGGI DA LAUREA SPECIALISTICA
Chi ha già sostenuto "Organizzazione e gestione del lavoro e delle risorse umane" (4 CFU), colloquio orale su:
Zeithaml, V., Bitner M.J., Gremler, D.D. (2008). Marketing dei Servizi (2° Edizione). McGraw-Hill (capp. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7);

Chi ha già sostenuto "Economia e gestione delle imprese di servizi pubblici" (4 CFU), colloquio orale su:
Favretto, G. (2010). Organizzazione del lavoro per lo sviluppo delle risorse umane. Verona: QuiEdit (capp. 1, 7, 8, 10, 11, 12)

Per fissare la data del colloquio: inviare mail a serena.cubico@univr.it

Materiale didattico
Titolo Formato (Lingua, Dimensione, Data pubblicazione)
PRESENTAZIONE CORSO_Favretto / Cubico  pdfpdf (it, 41 KB, 28/10/11)