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Cibo e lifestyle dei viaggiatori stranieri in Italia  (2015)

Authors:
Severi, Rita
Title:
Cibo e lifestyle dei viaggiatori stranieri in Italia
Year:
2015
Type of item:
Monografia o trattato scientifico
Tipologia ANVUR:
Monografia o trattato scientifico
Language:
Italiano
Format:
A Stampa
Publisher:
CIRVI
:
Moncalieri (To)
ISBN:
978-88-7760-121-6
Keyword:
viaggio, stranieri, Italia, cultura materiale, cibo
Short description of contents:
L'argomento del cibo nelle narrazioni dei viaggiatori stranieri in Italia nei secoli XVI-XIX non è mai stato affrontato criticamente. Con questo libro s'intende, con vari approcci metodologici, fornire una prima indagine diacronica comparativa. Mangiare il cibo dell'altro è un'autentica esperienza di civiltà che comporta nuove abitudini, spesso anche un nuovo stile di vita che viene adottato e introdotto nel proprio paese di origine.
Note:
Capire il meccanismo di culture shock che molti stranieri provavano a contatto con il cibo e il lifestyle dei viaggiatori è essenziale per un paese dedito al turismo. Riuscire a cogliere quanto le critiche sui costumi e il cibo degli italiani possano essere utili per migliorare un servizio è essenziale. Il moderno turismo non si sarebbe mai sviluppato se non avesse fatto tesoro dei giudizi dei viaggiatori petulanti.
Product ID:
89180
Handle IRIS:
11562/930051
Deposited On:
November 28, 2015
Last Modified:
November 2, 2016
Bibliographic citation:
Severi, Rita, Cibo e lifestyle dei viaggiatori stranieri in ItaliaMoncalieri (To)CIRVI2015

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